|
|
Lenticche Con Salsiccia
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
300 gr bruine linzen
2 liter groentebouillon (van tablet)
2 eetlepels boter
1 wortel, gehalveerd
1 ui, gehalveerd
1 laurierblad
3 wortelen, in kleine blokjes
1 ui, in kleine stukjes
2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes
1 theelepel tijm
1 theelepel marjolein
10 pittig gekruide saucijsjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Linzen in bouillon met wortel, ui en laurier in ca. 45 minuten gaar koken.
Intussen in boter groenten met tijm en marjolein ca. 20 minuten zachtjes gaar
bakken. Olijfolie verhitten. Saucijsjes rondom bruin bakken. Op laag vuur
met deksel op pan in 10-15 minuten gaar laten worden. Linzen met groenten
mengen.
Met worstjes serveren.
Warm houden op rechaud.
|
|
|